大家好，我很乐意和大家探讨野苋菜的相关问题。这个问题集合涵盖了野苋菜的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。
1.中草药：野苋菜的功效与作用
2.香辣野苋菜的做法，香辣野苋菜怎么做好吃，香辣
3.野苋菜孕妇能吃吗？
4.野苋菜能吃吗？野苋菜
5.野苋菜的植物属性
6.野苋菜不烫直接晒干可以吗
中草药：野苋菜的功效与作用
野苋菜(《滇南本草》)
来源为苋科植物凹头苋的全草及种子。
植物形态凹头苋
一年生草本，高10～80厘米。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。叶片卵形或菱状卵形，长1.5～4.5厘米，宽1～3厘米，顶端钝圆而有凹缺，基部阔楔形，全缘；叶柄长1～3.5厘米。花簇生叶腋，后期形成顶生穗状花序；苞片干膜质，矩圆形；花被片3，细长圆形，先端钝而有微尖，向内曲；雄蕊3；柱头3或2，线形。胞果球形或宽卵圆形，略扁，近平滑或略具皱纹，不开裂。花期6～7月。
生于田野、路旁、村边。分布我国南北各地。
本种与野苋极相似，但本种的果实不开裂，而该种的果实通常环状横裂。
采集夏、秋采收全草或根，鲜用或晒干；秋季果熟时采收种子。
性味甘，凉。
①《滇南本草》："性微温，味咸。"
②《福建中草药》："甘，凉。"
功用主治清热解毒。治痢疾，目赤，乳痈，痔疮。
①苏轼《物类相感志》："蜂叮痛，以野苋菜捣敷之。"
②《滇南本草》："白者去肺中痰结，赤者破肠胃中血积。赤白同用，打肚腹毛发之积，消虫积，杀寸白虫，下气。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。"
③《中国药植图鉴》："缓和止痛、收敛、利尿、解热；种子能利尿、明目。"
④《福建中草药》："清热解毒。"
用法与用量内服：煎汤，0.5～4两。外用：捣敷。
选方①治痢疾：鲜野苋根一至二两，水煎服。
②治肝热目赤：野苋种子一两，水煎服。
③治乳痈：鲜野苋根一至二两，鸭蛋一个，水煎服；另用鲜野苋叶和冷饭捣烂外敷。
④治痔疮肿痛：鲜野苋根一至二两，猪大肠一段，水煎，饭前服。
⑤治蛇头疔：鲜野苋叶和食盐捣烂敷患处。
⑥治毒蛇咬伤：鲜野苋全草一至二两，捣烂绞汁服；或鲜全草一两，杨梅鲜树皮三钱，水煎调泻盐三钱服。(选方出《福建中草药》)
临床应用治疗甲状腺肿大
取鲜野苋菜根、茎2两，猪肉2两(或用冰糖5钱)，水煎，分两次饭后服。轻者1周，重者3周即可见效。
提醒您：野苋菜 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。香辣野苋菜的做法，香辣野苋菜怎么做好吃，香辣
1、叶子区别/500fd9f9d72a60598d9d428e3a34349b023bba91?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto苋菜和野苋菜的叶子有区别，苋菜的叶子形状为卵形、菱状卵形或披针形，长4-10厘米，宽2-7厘米，叶子会比较嫩，而野苋菜的叶子比苋菜的叶子小一些，而且它叶子顶端有凹缺，所以我们可以从叶子来区分它们。2、颜色区别/2934349b033b5bb5675a836a24d3d539b700bc91?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto苋菜和野苋菜叶子的颜色也有区别，苋菜长大后，它的叶子中央会变成红色或者紫色，叶子边缘的颜色为绿色，而野苋菜的叶子颜色一般为绿色，长大之后叶脉处可能会有淡淡的红紫色，所以还能从叶子颜色区分它们。3、株形区别苋菜和野苋菜的株形也有区别，苋菜一般被人们作为一种蔬菜来人工种植，所以养分会比较充足，它的株形会比较大一些，而野苋菜一般在野外生长，它生长时养分没有那么充足，所以株形会小很多。4、作用区别/c8ea15ce36d3d53904b0ac572887e950342ab091?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto苋菜和野苋菜的主要作用是不一样的，苋菜一般被人们作为一种蔬菜它食用，它的营养价值很高，深受人们的喜爱，而野苋菜的食用价值不是很高，不能作为蔬菜供人食用，它一般会被人们作为药用植物来栽培。
野苋菜孕妇能吃吗？
[野苋菜蘸鸡蛋酱]食材:野苋菜 1小盆,鸡蛋 1个,大酱 5汤匙,清水 1.5饭勺,大葱 1小段,大蒜 2瓣,植物油 适量
步骤
1.备好的食材,苋菜泡水洗净
2.葱切葱花,蒜拍扁剁蒜末
3.锅内加植物油,刚要温热磕入鸡蛋,用铲子快速搅拌,鸡蛋碎刚要定型,放入葱花炒香
4.加入清水,放入大酱,大火烧开,放入蒜末提香即可关火出锅
5.锅内加清水大火烧开，加少许植物油和盐，放入苋菜焯水至软烂合适，即可捞入凉水盆里过凉
6.攥水捞出，切两刀装碗上桌，蘸酱食用
小贴士:1 苋菜软烂才更好吃，特别是家里有老人和孩子的软烂才嚼的碎 2 其他野菜也用这方法做，简单又好吃 3 大酱要选东北咸味的，酱的量随意加减，看个人喜好。
[香辣野苋菜]主料:野苋菜200g
辅料,蒜.香醋.蒸鱼豉油.白糖.辣椒油.盐适量
做法步骤
1.野苋菜用水泡三十分钟后再清洗干净，
2.入开水锅中氽烫至软,捞出过凉水,攒干水分后放入盆中，
3.蒜剥好切成小块,压成蒜泥装在碗里,再加入适量香醋,倒一勺蒸鱼豉油,加适量的盐和糖,加一勺辣椒油,搅拌均匀，
4.将拌好的调料浇在苋菜上,拌匀后盛入盘中。
烹饪技巧
不吃辣的可以不放辣椒，味道一样棒。
野苋菜能吃吗？野苋菜
野苋菜别称光苋菜、人旱苗、银子菜等，为苋科植物反枝苋、皱果苋、凹头苋等多种苋属植物的嫩茎叶，采集嫩茎叶入沸水锅焯后，捞出清水洗净，可制成多种菜肴，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的食用功效，下面我们就一起来看一看野苋菜孕妇能不能吃吧！
孕妇吃野苋菜的坏处
孕妇过量吃野苋菜会导致滑胎的可能性，所以一定要注意了！在《本草纲目》上就有记载，即有野苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云：“苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产”。孕妇足月临产时可以吃野苋菜帮助生产，因为野苋菜有滑利之性。但是妊娠早期应当忌食，因为它能通血脉、逐瘀血，容易导致流产，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。
孕妇吃野苋菜的好处
1、孕期降火：孕妇食用野苋菜具有清热解毒、明目利咽的功效。苋菜性味甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有一定的辅助治疗作用。
2、增强免疫：野苋菜的营养是非常多的，不但含有蛋白质、糖类和维生素，而且还含有丰富的胡萝卜素，而且易于被人体所吸收，含有的量比其他果类要高2倍以上，可以在孕期为孕妇提供大量的营养元素，提高孕妇的身体免疫力。
3、预防便秘：野苋菜不但营养丰富，还能帮助孕妇在孕期防止便秘，孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒、防止便秘。
孕妇吃野苋菜的做法
1、素炒野苋菜
材料野苋菜300克，精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油适量。
做法①将野苋菜洗净切段。②锅烧热加入油，油热下蒜蓉（切碎米样）煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成。也可用开水先炒一下，素炒味道也不错。
功效清热解毒、利尿、止痛、明目，食之可增强抗病能力、润肤美容，适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。
2、野苋菜蛋汤
材料野克菜150克，鸡蛋2只，精盐、味精、生姜、素油适量。
做法①将野苋菜洗净，切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。②锅内油烧热，放入葱花煸香，投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。③锅内放适量水煮沸，鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花，沸后倒入炒好的野克菜，点入味精，出锅即成。
功效清热解毒、滋阴润燥，适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。
3、野苋菜烙饼
材料野克菜150克，鸡蛋1只，火腿肠1根，奶粉一勺，精盐、洋葱、黄豆酱、素油适量。
做法①将野苋菜洗净，切细小，放入盆内，将鸡蛋磕入菜内，加入火腿肠、奶粉、素油拌匀即可。②将准备好的发面揉好代用，将菜馅包入准备好的面饼内，或烤、或蒸均可。③小烤箱双面烤20分钟，电停后，底面烤5分即可。
功效味美爽口，增强食欲。
野苋菜的植物属性
春天野菜很多，而野苋菜也很受人喜欢。那么，野苋菜能吃吗？吃野苋菜有什么好处？一起来了解一下吧。 野苋菜能吃吗素炒野苋菜
主料：野苋菜300 克。
调料：精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油。
制法：
1.将野苋菜洗净切段。
2.锅烧热加入油，油热下蒜蓉（切碎米样）煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成。（也可用开水先炒一下，素炒味道也不错）
功效：野苋菜含有多种营养成分。其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。
平菇、豆腐炒野苋菜
主料：野苋菜300 克、平菇200克、豆腐200克或鸡蛋一枚。
调料：精盐、味精、蒜米、素油。
制法：
1.将野苋菜洗净切段、豆腐切条、平菇切条。
2.锅内油烧热，放入蒜米煸香，放入豆腐炕熟、出锅待用。
3、加少许油，放入平菇、投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，将豆腐放入，加入味精炒匀即成。
野苋菜别名：假苋菜、土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋、野苋、光苋菜
简介：野苋菜为苋科植物。一年生草本植物。形态特征野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。
野苋菜的功效与作用
野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效
如何挑选野苋菜
苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓。
野苋菜不烫直接晒干可以吗
野苋菜(wild edible amaranth)是苋科(Amaranthaceae)苋属除苋、繁穗苋等栽培种外，目前少见栽培的一年生草本植物多个种的总称。全世界约有40种，中国有13种，主要有反枝苋(Amaranthus retroflexu$L．)、皱果苋(A．viridis L．)、凹头苋(A．1ividus L．)、刺苋(A．spinosus L．)等。以嫩茎叶供食用。野苋菜分布很广，全世界均有分布，除苋菜(A mangostranus L．)、繁穗苋(A paniculatus L．)等为中国和印度早就驯化为栽培种外，其余多处于野生状态，生长在丘陵、平原地区的路边、河堤、沟岸、田间、地埂等处。其中反枝苋分布在东北、华北、西北、山东、河南、浙江等地；皱果苋在中国南北各地都有分布；凹头苋除内蒙古、宁夏、青海、西藏外，其他省(区)均有分布；刺苋在华东、华中、华南、西南及陕西、河北南部有分布。
茎直立或伏卧。叶互生，全缘，有柄。花单性或杂性，雌雄同株或异株，排成无梗的花簇，生于叶腋，或组成腋生或顶生的穗状花序；雄蕊通常与花被同数，花丝离生，花药2室；子房具1枚直生胚珠，花柱极短。胞果卵球形，种子扁球形，黑色或褐色，平滑有光泽。刺苋叶腋有针刺2枚，苞片常变成锐刺；反枝苋植株密被细柔毛，花穗较粗；皱果苋和凹头苋植株均无毛，花被片和雄蕊均为3枚，前者茎直立，稍分枝，果皮皱缩，花簇不腋生，后者茎伏卧上升，基部分枝，果皮平滑，花簇腋生。耐旱，耐热，喜肥，喜阳，生命力强，不耐寒，不耐涝。在高温短日照条件下易开花结籽。
孕妇能吃野苋菜吗
野苋菜不可以不烫直接晒干。野笕菜如果不烫直接晒干的话口感会很差，将野笕菜清洗干净，起锅烧水，放一点盐，把野笕菜放进去焯水1分钟左右，捞出后控水，再进行晾晒即可。 野苋菜不烫直接晒干可以吗 野苋菜个头较小，味甘，性微寒，在春、夏、秋季采收。野苋菜可以入药，入药部位主要是全草或根。
野苋菜分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等，生于旷野、田间或村舍附近草地。
苋菜是许多朋友都喜欢吃的一道菜品，属于我国夏季可以吃到的蔬菜之一，苋菜除了普通的绿色苋菜以外，还有一种红色的苋菜，许多小朋友都喜欢拿红苋菜的卤汁拌饭吃，颜色鲜艳，都比较喜欢吃，今天来为大家简单解答一下两个问题，一个是孕妇朋友们可以吃野生的苋菜吗，一个问题是苋菜和野生的苋菜有哪些区别，一起来看看这两个问题的答案吧。
第一个问题，孕妇可以吃野苋菜吗?野苋菜孕妇当然是可以吃的，苋菜中铁元素的含量是很高的，铁的主要作用就在于能很有利的促和细胞里的血红蛋白，其氧气携带的能力和造血的能力是非常强的，因此苋菜是产前孕妇最为适宜多多补充的蔬菜植物之一。野生苋菜属于苋科植物，是一年生的草本植物，我们常常食用的苋菜比较嫩的茎叶部分或者是嫩苗，野生苋菜还被称作为“长寿菜”，主要原因是因为，苋菜所包含的营养很丰富，人体生长发育所需要的大都数矿物质和维生素，以及一些人体很容易吸收的营养物质苋菜都有，因此得来了这么一个名号，野生苋菜的功效作用也有很多，比方说提高人自身的免疫力，增强自身的体质，能够较好的排毒，这就很利于减肥，孕妇可以多吃，可以有效的防止便秘这一情况的发生，小孩也可以多吃，有利于小孩子的生长发育，贫血患者也可以多吃，苋菜所包含的铁元素是很多的。接下来来说一说，苋菜和野苋菜的区别，苋菜包含野生苋菜，是一种从属关系，吃起来的口味以及口感差距不是很大，但是外表上的不同还是有一些的，大多数人比较喜欢吃野生苋菜，因为野生苋菜的口感口味相较于普通苋菜来说是比较好的。
以上内容就包含了两个问题，一个是孕妇可以吃野苋菜吗，另一个问题是苋菜和野苋菜有什么区别吗，相信大家通过阅读上述内容，对这两个问题的答案一定有了一个很基础的了解，大人小孩都很喜欢吃的苋菜，营养价值高，但是吃也是注意适量原则哦。
好了，今天关于野苋菜就到这里了。希望大家对野苋菜有更深入的了解，同时也希望这个话题野苋菜的解答可以帮助到大家。
